Peut-être
l’insatisfaction européenne de l’époque moderne doit-elle être considérée à
partir de ce fait que le monde de nos ancêtres, tout le Moyen Âge, à cause des
influences exercées par les inclinations germaniques sur l’Europe, s’adonnait à
la boisson. Moyen Âge signifie : empoisonnement de l’Europe par l’alcool.
Le déplaisir allemand quant à la vie est essentiellement consomption hivernale,
sans oublier l’atmosphère de cave et les émanations toxiques des poêles qui
emplissent les habitations allemandes.
Friedrich Nietzsche : Le Gai savoir

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